Ο Θεόδωρος Σκουταριώτης, που έζησε το δεύτερο μισό του 13ου αιώνα, ανήκε στο φιλικό περιβάλλον του αυτοκράτορα της Νικαίας Θεόδωρου Β΄ Λάσκαρη και μαρτυρεί το βαθύτερο ενδιαφέρον του αυτοκράτορα για την παιδεία. Ο Θεόδωρος συγκρότησε μια πλούσια βιβλιοθήκη, η οποία αποτέλεσε και πηγή εμπλουτισμού της βιβλιοθήκης του Γεωργίου του Κυπρίου: καθώς δανειζόταν έναν τόμο κάθε φορά και τον επέστρεφε αφού τον είχε αντιγράψει (Eustratiades, Επιστ., 58 · Βιβλιοθήκη, 170, 175).